2016年05月30日

いや?いいワインと出会った

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先日の薔薇パーティーにも登場したワインです、いいワインと出会いました!
ヴァレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン エコー・ヴァレー 2002
カリフォルニア メンドシーノの内陸に位置するエコー・ヴァレー。バスク出身のヴァレンタイン氏はこの盆地が生み出す昼夜の寒暖差を利用して凝縮感とエレガンスを併せ持つ高品質なブドウを造り続けてきた。その中でも最良の区画から造られた僅か数百ケースのワインは積極的に販売されずにストック。
残念ながらヴァレンタイン氏は2015年にこの世を去ったわけだが今回はその貴重なプライベート・リザーブからご紹介できることになりました。
ラベルにはバスク伝統のベレー帽を被った可愛らしい姿も。

抜栓した当初から香りはだいぶ開いていたが若干の澱が確認できたのでデキャンタージュを行うことに。
香りはカシスやブラックベリーのジャム、かすかになめし皮、土や腐葉土、キノコのニュアンス。すでに甘草やメントールよりもシーダーなイメージ。
アタックは優しく落ち着きがあり、
タンニンは滑らかで予定通りに角が取れている。その中に味わいと一体化した甘やかさがあるのがカリフォルニアのグランヴァンらしい。
酸味はスパイスのように働き骨格を浮かび上がらせる。
正常に熟成されたのであろう、熟成されたゆえに首を傾げるポイントが見つからず、要素が渾然一体となった姿は描かれた円に近い。
全体としてバランスに優れ必要に熟成されたのが伺える、余韻も長く心地よい。一味違う、飲み頃を迎えたカリフォルニアワインを楽しみたい方にオススメです。ゆっくりと時間をかけて友達と飲みたいな〜f^_^;
posted by Danae at 22:28| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

薔薇パーテイ

IMG_0257.JPGIMG_0251.JPG薔薇が満開に成り急きょパーテイと成りました(^_^) 何時も思うのですが〜集まった皆様の笑顔が暖かく素敵なんです 夕暮れ時7時から始まり 何時もの通り終わったのが1時過ぎ(^_^) 良い時間が流れた様です この日のワイン お料理を考える時も楽しく 皆様の笑顔を想像しながらね〜
posted by Danae at 18:22| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月27日

満開です(^-^)/

IMG_0245.JPG今が一番見頃かな〜 大好きな夕暮れ時です 明日の薔薇パーテイも楽しみです(^_^)
posted by Danae at 23:54| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月20日

薔薇咲き始めました?!

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こんな感じで咲き始めました!
おそらく見頃は来週末ぐらいでしょうか(^O^)雨降らないでくれーーと祈るばかり。緑と白がホドホドに織り成す品のあるこのタイミングも個人的には好きな時期。赤色頑張ってー。
くーー外でロゼワイン飲みたい(*^o^*)
posted by Danae at 14:08| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月16日

青葉祭り

FullSizeRender.jpgお天気に恵まれた一日でした*\(^o^)/*
posted by Danae at 23:43| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月15日

田植えました!

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田植えワズでした‥。本日田植えされた方お疲れ様でした!乾杯!
posted by Danae at 23:08| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月12日

バラ咲き始めました!

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暖かな陽気に誘われて黄色とピンクが咲き始めました。
いやー、桜とかホヤとか異様に例年より早く楽しめたけども、バラも早いみたいです。
蕾も沢山ついてますので、開花が楽しみ!おそらく、見頃は5月下旬くらいなりそうです。
楽しみに待っていてくださいね!
posted by Danae at 15:32| 宮城 ☀| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月09日

5月9日、ワインリスト更新しました

DANAE本日のワイン・デギュスタシオン
3種類利きワインセット…………………………..….2100
(+600で1種類をシャンパンにも変更いたします。)
グラスワイン(ワインのお好みやご予算などはスタッフまで)
840〜¥1540
DANAEのサングリア(夏期限定)……………….¥840

Sparkling Wine
DE Bortoli Sparkling Classic
(オーストラリア・デ・ボルトリ スパークリング・クラシック)...Fbtl 3500
Crémant d’Alsace Guy Mersiol Blanc de Blancs
(フランス・アルザス・クレマン・ダルザス ギイ・メルシオ)....Fbtl 5030
Champagne
DRAPPIER Carte Blanche(ドラピエ・カルト・ブランシュ)…. Fbtl 10800
Henri Billiot Grand Cru Ambonnay
(アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネイ)…..............Fbtl 10800.
Jean Vesselle Oeil de Perdrix
(ジャン・ヴェッセル ウィユ・ド・ペルドリ),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Fbtl 12000
Ruinart Brut Blanc de Blancs Brut
(リュイナール ブリュット ブラン・ド・ブラン)……………….Fbtl 18470
Laurent Perrier Brut Millesime ’99
(ローラン・ペリエ ブリュット ミレジム)………………………Fbtl 23600
Dom Perignon 2000 (ドン・ペリニョン)……………………………Fbtl 43100
Vin Blanc 白ワイン
Bordeaux blanc sec J.J.Mortier
(フランス・ボルドー・ブラン・セック 白)……Fbtl  ¥3700
Valle Dorado Chardonnay
(チリ・ヴァレ・ドラド シャルドネ 白),,,,,,,,,,,,,,,,,,,Fbtl  ¥3500
Piesporter Michelsberg Q.b.A
(ドイツ・ピースポーター・ミヒャルスベルグ 白)…….Fbtl ¥3500
Dr.Loosen Riesling
(ドイツ・ドクター・ローゼン リースリング 白)…….Fbtl ¥4420
Gewurztraminer Vin d’Alsace
(フランス・ゲヴェルツトラミネール 白)……….………Fbtl ¥5240
Babbich Sauvignon Blanc Family Reserve
(ニュージーランド・バビッチ・ソーヴィニョン・ブラン 白)……..Fbtl ¥5500
Echeverria Chardonnay GR
(チリ・エチェヴェリア・シャルドネ・グラン・レゼルヴァ)Fbtl ¥5800
Bourgogne Haut Cotes de Nuits Blanc
(フランス・ブルゴーニュ・オー・コート・ニュイ・ブラン 
ドメーヌ・ジャック・カシュー 白)....Fbtl ¥6000
Didier Gerbelle Jeux de Cépages
(イタリア ディディエ・ジェルベル ジュ・ド・セパージュ白)Fbtl ¥6300
Chablis Joseph Drouhin R éserve de Vaudon
(フランス シャブリ ジョゼフ・ドルーアン レゼルヴ・ド・ヴォードン白)Fbtl ¥6500

Chablis 1er cru Les Montmains Domaine Vocoret&Fils
(フランス シャブリ 一級畑 レ・モンマン ドメーヌ・ヴォコレ&フィス白)Fbtl ¥6700 
Gemischter Satz Nussberg Alte Reben
(ゲミッシュター・サッツ ヌスベルグ・アルト・レーベン 白)Fbtl ¥9240
Vin Rosé ロゼワイン
Rosé de Xinomavro Late Harvest(ギリシャ ロゼ・ド・ジノマブロ)Fbtl ¥5600
Vin Rouge 赤ワイン
Médoc Calvet
(フランス・メドック・カルベ 赤)………..……………Fbtl ¥5030
Tilia Malbec Syrah
(アルゼンチン・ティリア・マルベック・シラー 赤)…..Fbtl ¥3500
Saint-Emilion J.J.Mortier(フランス・サンテミリオン 赤)……Fbtl ¥5650
Margaux Calvet(フランス・マルゴー・カルベ 赤),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Fbtl ¥7860
Bourgogne Rouge Pinot Noir Frédéric Magnien
(フランス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フレデリック・マニャン 赤)……Fbtl ¥6200
Fixin Hervé Charlopin(フランス・フィクサン エルヴェ・シャルロパン)Fbtl ¥6500
Morgon Cote du Py Potel-Aviron
(フランス・モルゴン コートドゥ ピイ ポテル・アヴィロン 赤),,,,,,Fbtl ¥5650
Chianti Classico Rivernano
(イタリア・キャンティ・クラシコ リヴェルナーノ 赤)……………Fbtl ¥5960
Leconfield(オーストラリア・レコンフィールド・カベルネソーヴィニヨン 赤),,,,,Fbtl ¥7000
Les Fiefs de Lagrange2012
(フランス・レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 赤)…………………Fbtl ¥9000
Blason D’Issan 2011(ブラッソン・ディッサン 赤)…….Fbtl ¥9000
CH,Calon Ségur’2013(フランス・シャトー カロン・セギュール 赤)………Fbtl ¥25000
CH,Pichon Longueville Baron2012
(フランス・シャトー・ピション・ロングヴィユ・バロン 赤).Fbtl ¥30000
Clos de vougeot GC Faiverey 2008
(フランス・クロ・ド・ヴージョ グランクリュ フェヴレ)…..Fbtl ¥35000
Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Prieur Domaine Pierre Gelin’05
(ジュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ 
      クロ・プリュール ピエール・ジェラン)…….Fbtl ¥25650
posted by Danae at 21:40| 宮城 ☁| ダナエより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
 
   
  ―*―*―*― Information ―*―*―*―  
 

●店名: Danae
●住所: 〒984-0065
宮城県仙台市若林区土樋280
●交通: 愛宕上杉通り〜
愛宕大橋手前を左折〜
旧4号線2つめ交差点先、
三つ目交差点直前
地下鉄愛宕橋駅下車徒歩3分
石垣町バス停前
●TEL: 022-267-5580(18:00〜25:00)
●営業: ランチ 火〜土(12:00〜14:00)
ディナー 月〜土
(18:00〜01:00)
●定休日:

日曜日




― 今日ここにある幸せ ―


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Danaeの窓 ある日の午後...ランチのあとのDanaeです。
写真をクリックすると店内を360度ぐるっと見ることが出来ます。


右下の「-」「+」で引き・寄りの調節ができます。
(少し引いたあたりがオススメです)